基本情報
- 名称
- うなぎの3種セット
- 原材料名
- 「せいろ蒸し」 米(国産)、国産養殖鰻(九州産)、醤油(大豆・小麦を含む)、錦糸卵、砂糖、中ザラ糖、鰻エキス、本みりん、酒、食塩、植物油/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素・カロチン)、アルコール、甘味料(甘草)、増粘剤(加工でんぷん)、ソルビトール、ph調整剤、グリシン 「うなむすび」
- 内容量
- うなぎのせいろ蒸し 1個180g×2個 うなむすび 1個 105g×5個 うなぎの蒲焼 1尾 160g
- 賞味期限
- 製造日より9カ月
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 提供事業者
- うなぎの富貴 福岡県柳川市沖端町108
- 製造者
- うなぎの富貴 七ツ家工場 福岡県柳川市七ツ家504
- 配送方法
- 冷凍 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
- 地場産品に該当する理由
- 区域外産の原材料の仕入れを除き、完成までのすべての工程を区域内で行っており、区域内での本工程による付加価値は返礼品の価値のうち61.3%を占めているため。
商品の説明
「柳川名物のうなぎのせいろ蒸し」と「うなむすび」と「うなぎの蒲焼」のセットです。「柳川名物のうなぎのせいろ蒸し」は江戸時代から続く郷土料理です。令和3年に「文化庁100年フード」の伝統の100年フード部門に認定されました。
タレの染み込んだご飯とうなぎに錦糸卵をのせて蒸しあげた物がせいろ蒸しです。当店のうなぎのせいろ蒸しは、うなぎを養鰻所から直接仕入れ、一尾一尾丁寧に備長炭で焼き、タレとうなぎの相性を試したベストな米を選び作っています。あっさりとした中に旨味と甘さが程よく溶け合い、うなぎとの絶妙なバランスのとれたせいろ蒸しをご賞味下さい。
せいろ蒸しと言うくらいなので、蒸し器での調理をおすすめしておりますが、電子レンジでも手軽に調理いただけます。「うなむすび」はせいろ蒸しを使用したおむすびになっています。大切な一日の始まりの朝ごはんやおやつ、小腹がすいた時などにおすすめです。
お好みで海苔を巻いて食べるのはもちろん、ワサビや刻んだ海苔を加えお茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。「うなぎの蒲焼」は珍しいお頭付きの長焼きのままお届けします。解凍方法・調理法など 「うなぎのせいろ蒸し」 中袋から外し容器を取り出しフタを外して下さい。
蒸し器の場合…お湯が沸騰した状態で容器のまま入れ10分~くらい蒸して下さい。電子レンジの場合…皿に少量の水をを入れ、その皿の上に容器をのせ、ラップをして温めて下さい。600W約4分30秒前後。「うなむすび」 まず外装から取り出します。
電子レンジの場合…真空状態のおむすびの袋に少し切れ目を入れお皿にのせて加熱して下さい。600W約2分前後。湯せんの場合…真空袋のまま、沸騰したお湯の中にいれコトコト15~20分加熱して下さい。「うなぎの蒲焼」 一度冷蔵庫、もしくは流水で解凍後、加熱してお召し上がり下さい。
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米(国産)、養殖うなぎ(九州産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、鰻エキス、本みりん、酒/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、アルコール、甘味料(甘草) 「うなぎの蒲焼」 養殖うなぎ(九州産)、養殖うなぎ(九州産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、鰻エキス、本みりん、酒、山椒/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、アルコール、甘味料(甘草) アレルギー品目 卵・小麦・大豆 (告示第5条第3号に該当)