創業130有余年【松中醤油醸造元】長期熟成手造りしょうゆ 6本セット（優撰） 1.0L×6本 合計6L 醤油 九…

明治27年創業の「松中醤油醸造元」。 北九州は曽根の地に起業して早120130 有余年。 その当時と何一つ変わることなく、長期熟成・天然醸造による昔ながらの手造りの手法で、伝統の味を守り続けております。 大豆を蒸し、小麦を炒り、塩と麹を加えてもろみを作り、そのもろみを2年以上かけてじっくり熟成させて搾るという、今では貴重な手法で造られる醤油は旨みとコクがたっぷりです。 風味豊かで味わい深く、九州醤油独特のまろやかな甘みがお料理の味をワンランクアップさせます。 毎日の食卓にご活用ください。 「九州醤油と本醸造醤油について」 【本醸造醤油】とは、大豆と小麦で麹を造って仕込んだもろみを搾った醤油の事で、全国的に作られている醤油です。 香りが高く、弊社では特に保存料や化学調味料も不使用で製造しております。 九州の方のお好みに合わせて植物由来の甘味料のみ使用しております。弊社の商品名では【もろみ醤油】になります。 【九州醤油】とは、この本醸造醤油にアミノ酸液を混合する九州独特の製法の醤油の事です。旨みが多く、甘いのが特徴です。松中醤油の商品名では【あまくち優撰】になります。 松中醤油ではもろみの熟成に2年を費やす天然醸造で完全自家醸造の製造方法を130年間続けております。 お味はお好みですが、何も入っていない醤油を好まれる方は本醸造のもろみ醤油をお選びください。 提供事業者：有限会社松中醤油本店（093-471-7010） 名称 創業130有余年【松中醤油醸造元】長期熟成手造りしょうゆ6本セット（優撰） 産地 福岡県北九州市 内容量 1.0L×6本 原材料名 アミノ酸液（国内製造）、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液、水飴）甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa)、調味料（核酸等）カラメル色素、保存料（パラオキシ安息香酸） 【アレルギー】小麦 賞味期限 18ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 配送方法 常温 製造業者 有限会社 松中醤油本店 福岡県北九州市小倉南区中曽根東1-6-1 提供元 有限会社 松中醤油本店 工夫やこだわり 松中の醤油の美味しさの秘密は、全国でも貴重な昔ながらの自家醸造にあります。原材料の大豆、小麦の下処理から行い、およそ2年間自然環境の中で熟成させる天然醸造にこだわっています。暑いなら暑いなりに、寒ければ寒いなりに、熟練の職人が手をかけもろみの声を聞き熟成を助け、もろみ自らが美味しくなるのを待つのです。そうしなければあのコク、味の深み、旨みは生まれてこないのです。 関わっている人 家族と数名の従業員で伝統の味を守っています。現在の社長は4代目。5代目となる息子は今は配達を頑張りながら、醤油造りの修行中です。 環境 昔ながらの醤油蔵にはその蔵独自の麹菌が住み着いていて、その麹菌こそが醤油の味の決め手ともなっております。松中の蔵に住み着く麴菌も唯一無二のもの。他では決して同じものは出来ない、真似の出来ない味。これが松中の醤油です。 時期 初代創業者の松中辰之助から伝統を引き継いで130有余年になります。明治27年の創業です。 お礼の品に対する想い 手間暇かけた醤油が皆様のお手元に渡って、美味しいと言っていただけることが何よりの喜びです。 ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 毎年、弊社の商品を選んでくださっている方や、一度ふるさと納税でお味を知っていただいて、直接店舗などからご購入いただく方が増えています。本当に嬉しく職人冥利につきます。皆様の期待を裏切らないよう、これからも変わらず伝統の味を守り続けていきたいと思います。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業130有余年【松中醤油醸造元】長期熟成手造りしょうゆ6本セット【優撰】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。