阿蘇高原牛 すき焼き食べ比べ（ロース・肩ロース・赤身スライス(モモまたはウデ））セット 計900g 3種類 各約…

■ローススライス 味わい深い阿蘇高原牛のうまみとコクを味わえる一品。 牛肉の中でも最上級に柔らかい部位とされるロースのスライスで 贅沢なすき焼きやしゃぶしゃぶにおすすめです。 上質なローススライスで、特別な日の食卓を極上のひとときに 驚くほどの柔らかさでありながらしつこすぎない脂のバランスが特徴のお肉です。「ロース」の語源は「ロースト」からきているといいます。焼くことでより一層おいしくいただけるのがローススライスです。 ロースのうまみを味わっていただくために、すき焼きやしゃぶしゃぶをおすすめします。 シンプルにさっと炙って塩こしょうとわさびのみでもお楽しみいただけます。 ■肩ローススライス 阿蘇・南小国町「南牧場」で豊かな自然の恩恵をたっぷり受けた阿蘇高原牛の肩ローススライスです。 とろけるような食感と適度な脂で、お肉のうま味を存分に感じられる自慢の逸品。 きめ細かい肉質はすき焼きやしゃぶしゃぶ等に最適です。 豊かなうま味とやわらかな肉質。肩ロースで贅沢なひとときを。 職人の手で丁寧にスライスした極上の肩ロース肉を豊かな風味そのままにご家庭へ届けいたします。 しゃぶしゃぶやすき焼きに最適。薄くスライスされた肉が鍋のだしを吸い込み、口の中でとろけるおいしさを楽しめます。 シンプルにお塩だけで召し上がっていただくのもオススメです！ ■赤身スライス(モモまたはウデ） 阿蘇・南小国町「南牧場」で豊かな自然の恩恵をたっぷり受けた阿蘇高原牛の赤身スライスです。 食べ応えのある肉感でガッツリお肉を愉しみたい方にもおすすめです。脂身が少なく量を食べやすいモモとウデの赤身を使用しています。 ※部位の指定はできません 肉のうまみがしっかり備わったヘルシーな赤身スライス 脂が少なくさっぱりとした赤身のうまみが特徴です。胃がもたれやすい方やヘルシー志向の方にもおすすめです！ ガッツリした肉感とさっぱりとしたうまみを併せ持つ優れた一品です。 すき焼きや焼肉はもちろん、しゃぶしゃぶでもお楽しみ頂けます。火を通し過ぎると硬く感じますが、その分味わい深いお肉です。 【屠畜から加工までを担う「味匠ハマダ」】 味匠ハマダでは安心・信頼のある食品を皆さまのご家庭へお届けするために、SQF認定を取得し仕入・販売する商品の受入、保管、加工・製造、包装、輸送、出荷に関わる全ての工程において安全性と品質を確保しています。 名称 阿蘇高原牛すき焼き 食べ比べ セット 類型への適合基準 返礼品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの工程を行うことで、 本工程による付加価値は返礼品の価値の過半を超えているため 内容量 ・赤身スライス(モモウデ)：300g×1パック ・ローススライス：300g×1パック ・肩ローススライス：300g×1パック 原材料名 牛肉 アレルギー 牛肉 賞味期限 製造日より90日 保存方法 冷凍-18℃以下 配送方法 冷凍 製造者 株式会社ハマダ 福岡県北九州市小倉北区末広2丁目3-7 提供元 株式会社ハマダ 備考 ※部位の指定はできません 味匠ハマダ 阿蘇の圧倒的で広大な自然に囲まれ、久住山の清涼な伏流水と新鮮な空気のなかたっぷりの愛情を受けて育った南小国町「南牧場」のおいしい牛肉をぜひ多くの方に味わって頂きたいと思っています。 是非ともご検討のほどよろしくお願いいたします。 南牧場のこだわり 阿蘇・南小国町の自然豊かな高原地帯に位置する「南牧場」は牛の履歴、飼料の履歴、環境の履歴・管理を徹底し、お客様に安心して召し上がって頂ける安全な牛肉を提供するため牛に愛情を注ぎ、高品質なものづくりを目指しています。 肉質の良い肥育牛を生産するため、牧場の地下155mより汲み上げる久住山の伏流水や、ビール粕にバランスが取れた穀類（とうもろこし、ライ麦、マイロ、大豆カス、フスマ等）を混ぜ合わせ発酵させた独自開発の飼料を与えています。 熊本阿蘇で育まれる「阿蘇高原牛」とは 黒毛和種の雄牛とホルスタインの雌牛との交配により生まれた品種。 一代雑種牛とも呼ばれ、特長としては、両親の持つ別々の長所を合わせ持つ可能性があるほか、雑種強制により両親のいずれより高い能力を持つ可能性があります。 月齢26ヵ月から28ヵ月飼育することにより、肉のうま味がしっかりと備わった牛に仕上がります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。阿蘇高原牛すき焼き 食べ比べ セット＜ロース・肩ロース・赤身スライス (モモまたはウデ)＞ 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。