【セット内容】
- はかた地どり切り身 300g
- ありたどりつみれ 200g
- はかた地どりの濃縮水炊きスープ 270g
- 柚子胡椒 1.5g
■生産者の声 ◎私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。◎当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは味噌」を使用しています。
職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の味噌」です。◎はかた地どりは、地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。
■お礼品の内容について
- 博多の人気2大鍋のセット[「九州味噌もつ鍋」と「博多水炊き」各2~3人前]
■原材料・成分
【九州味噌もつ鍋】
- 牛ホルモン:牛小腸(国産)
- もつ鍋用濃縮みそスープ:米みそ〔国内製造〕、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、食塩、おろしにんにく
※原材料の一部に小麦、大豆を含む
- ちゃんぽん麺:小麦粉(国産)、加工でんぷん、かんすい、卵白(卵含む)、食塩、クチナシ色素
※原材料の一部に小麦・卵を含む
- にんにく:中国産
- 鷹の爪:中国産
- 柚子胡椒:柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産) 【「はかた地どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】
- はかた地どり:鶏肉(国産)
- ありたどりつみれ:ありたどり もも(九州産)、ありたどりむね(九州産)、ごぼう(国産)、鶏卵、生姜、食塩
- はかた地どりの水炊きスープ:はかた地どり鶏がら、食塩、玉葱、魚醤(いわし、食塩)/調味料(アミノ酸等)
- 柚子胡椒:柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産)
※アレルゲン物質:卵、鶏肉
■注意事項/その他 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。
【もつ鍋(みそ)】
- もつ(国内産/福岡県内加工)35.5%
- 麺(国内産)42.6%
- 味噌スープ(福岡県)21.3%
- にんにく・唐辛子等(国外産)0.5%
- 柚子胡椒(大分県産)0.2%
【水炊き】
- 鶏肉(福岡県)38.9%
- 水炊きスープ(福岡県)35.0%
- 鶏つみれ(佐賀県)25.9%
- 柚子胡椒(大分県)0.2%
。ご注意ください。離島