「日本のみやげランキング(2003年1月)」で第3位 テレビ番組のごはんのおともランキング(2013年2月放送)でも全国5位 になるなど、実績をいただいています。お取り寄せ「明太子」のブランドとして喜ばれるように、常に味を追求し続けています。
■こだわり
【素材】 最も大切なのは、スケトウダラ(たらこ)選び。ひと腹ひと腹、20年以上のベテラン職人が厳選し、程よく熟した「真子」だけを使用しています。11〜4月の寒冷期に取れたスケトウダラの卵巣を丹念に吟味し、色目や張り、粒子感(つぶつぶ感)があるものを選び抜きました。
【味付け】 イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした福さ屋特製たれを使用。
三昼夜じっくり漬け込みました。独自香辛調味料を使うことで化学調味料を減らし、たらこの素材の良さを超える「めんたい」をお届けしています。
■福さ屋 創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」一筋に、食卓へ笑顔を届け続けています。福さ屋の味は東京、有楽町に四坪の店から始まりました。銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。
皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。
▼桂川町の明太子はこちらから! おすすめ定期便
【全2回定期便】辛子明太子 贅沢食べ比べ セット
【全5回定期便】辛子明太子 贅沢食べ比べ セット 福さ屋の辛子めんたい
【定期便も選べる】【ピリッとした辛みとうまみ!】無着色 辛子めんたい 270g
【定期便も選べる】【ピリッとした辛みとうまみ!】無着色 辛子めんたい 450g
【定期便も選べる】【ピリッとした辛みとうまみ!】辛子めんたい 食べくらべセット800g(各400g) 桂川町/福さ屋株式会社 名称【訳あり】無着色 辛子めんたい 1kg 内容量1kg(500g×2) 原料原産地すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、唐辛子、かつお節エキス、昆布エキス、米酢、魚醤、ゆず胡椒/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) 加工地福岡県福岡市 賞味期限配送から冷凍60日 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法冷凍 配送期日
【お届け回数1回】 20日以内に順次発送
【定期便】 初回発送はお申込み翌月の中旬〜月末までに発送いたします。なお2回目以降も毎月中旬〜月末までに発送いたします 提供事業者福さ屋株式会社 辛子明太子 明太子 卵 魚介類 めんたい 訳あり 規格外