商品の説明
名称博多辛子明太子(切子破れ)内容量・博多辛子明太子(切子破れ)[600g(300g×2パック)]スケトウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆、ゼラチンを含む)福岡県 認定地域資源:辛子明太子 県において地域資源として認められている原材料スケトウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆、ゼラチンを含む)賞味期限発送から冷凍60日保存方法要冷凍(マイナス18℃以下)販売者炭焼豚丼と塩ホルモンの店 西北の杜 福岡県春日市日の出町2-1-12事業者炭焼豚丼と塩ホルモンの店 西北の杜配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※切子よりさらにフレーク状になっているため、ご飯のお供はもちろん、おにぎりの具やパスタにも使いやすいです。
※冷凍庫の開け閉めにより製品が劣化しますので、保存袋に入れるなどして、お早めにお召し上がりください。
※一度解凍した製品の再冷凍は品質が変わってしまう恐れがございますので、お控えください。
【ふるさと納税】明太子
【小分けで便利!計600g!】 博多辛子明太子 切子破れ 無着色 2パック×300g 原卵は「真子」と呼ばれるスケトウダラの卵だけを使用しています。
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オホーツク海アラスカの厳しい寒さの中、獲れたばかりのスケトウダラから船上で卵だけを取り出し、新鮮なまま冷凍して日本へ運びます。新鮮な卵を塩漬けにし、本来の旨味を引き出します。塩の濃度や時間は職人の腕の見せ所。一粒一粒、卵が張りを増し、タレをきちんと漬け込めるか、この手間で決まります。
漬け調味液と漬け込む時間、その日の温度と卵の熟成度とじっくり向き合いました。口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨味。そして後からじわっとくる辛味。明太子が奏でる味のリズムをお楽しみください。