商品の説明
奈良漬づくりで生まれた香り豊かな酒粕を再利用。酒粕と野菜の旨味が詰まった無添加ドレッシング(※)。
※保存料・アミノ酸系調味料不使用 奈良漬の製造では、長い熟成の過程で多くの酒粕が使用されます。
その酒粕には、漬け込まれた野菜の旨味が豊かに残っています。今回、その酒粕に改めて注目し「食材としての可能性」を追求しました。その結果、旨味を活かした「酒粕ドレッシング」が誕生しました。サラダや、お豆腐、鶏肉などにも相性がよいドレッシングです。
野菜 無添加 サラダ 熟成 アップサイクル 常温 国産 豆腐 鶏肉 酒 クリーミー まろやか 自然素材 東筑紫学園 コラボ 地場産品基準該当理由 酒粕ドレッシングに使用する調味粕は100%築上町で奈良漬けを熟成させる過程で漬け込まれた酒粕であり、 製品付加価値の半数以上の割合を締めるため。
奈良漬づくりで生まれた香り豊かな酒粕を再利用。酒粕と野菜の旨味が詰まった無添加ドレッシング(※)。
※保存料・アミノ酸系調味料不使用 奈良漬の製造では、長い熟成の過程で多くの酒粕が使用されます。
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その酒粕には、漬け込まれた野菜の旨味が豊かに残っています。今回、その酒粕に改めて注目し「食材としての可能性」を追求しました。その結果、旨味を活かした「酒粕ドレッシング」が誕生しました。サラダや、お豆腐、鶏肉などにも相性がよいドレッシングです。
アレルギー表示含んでいる品目:小麦・大豆 配送方法常温 配送期日入金確認後2週間以内に出荷 提供事業者有限会社奈良漬さろん安部 酒粕 ドレッシング 調味料 奈良漬 野菜 無添加 サラダ 熟成 アップサイクル 常温 国産 豆腐 鶏肉 酒 クリーミー まろやか 自然素材 東筑紫学園 コラボ ソース 漬物 地場産品基準該当理由 酒粕ドレッシングに使用する調味粕は100%築上町で奈良漬けを熟成させる過程で漬け込まれた酒粕であり、 製品付加価値の半数以上の割合を締めるため。