九州産 国産うなぎ 紅白鰻セット（蒲焼 白焼 骨せんべい 雛あられ） 吉野ヶ里町/丸安[FAD024]

■贈答やお祝い事にもピッタリ！ 看板商品の蒲焼と、素材の味を引き出した白焼。 異なる魅力を一度に味わえる【紅白】の贅沢な組み合わせです。 骨せんべいと雛あられを添え、食卓に楽しみと変化を加えました。 老舗のうなぎ専門店「丸安」の味の「お試し品」としても最適なセットです。 ■職人仕立ての極上うなぎ 佐賀県・吉野ヶ里町。 脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す「仕立て」の技を磨き続けてきました。 当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。 その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。 この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。 ■三代に渡り継承される「蒸しなし地焼き」 調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。 蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。 焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。 また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。 上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。 ■私たちの想い この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。 ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。 どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！ ・うなぎ蒲焼（200g）×1尾 ・うなぎ白焼（200g）×1尾 ・うなぎの骨せんべい ×1袋 ・うなぎ雛あられ ×1袋 ※付属のタレ・山椒付き 【賞味期限】30日間 【原料原産地】 九州産 【加工地】 佐賀県吉野ヶ里町 九州産 国産 丑の日 うなぎ 鰻 ウナギ 鰻蒲焼き うなぎ蒲焼き 蒲焼き 白焼 蒲焼 骨せんべい あられ 食べ比べ 特大 特上 冷凍 うなぎのたれ さんしょう グルメ 惣菜 養殖 贈答 プレゼント ギフト 地場産品基準該当理由 製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約50％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。■贈答やお祝い事にもピッタリ！ 看板商品の蒲焼と、素材の味を引き出した白焼。 異なる魅力を一度に味わえる【紅白】の贅沢な組み合わせです。 骨せんべいと雛あられを添え、食卓に楽しみと変化を加えました。 老舗のうなぎ専門店「丸安」の味の「お試し品」としても最適なセットです。 ■職人仕立ての極上うなぎ 佐賀県・吉野ヶ里町。 脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す「仕立て」の技を磨き続けてきました。 当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。 その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。 この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。 ■三代に渡り継承される「蒸しなし地焼き」 調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。 蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。 焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。 また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。 上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。 ■私たちの想い この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。 ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。 どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！ 商品説明 名称九州産 国産うなぎ 紅白鰻セット 内容量・うなぎ蒲焼（200g）×1尾 ・うなぎ白焼（200g）×1尾 ・うなぎの骨せんべい ×1袋 ・うなぎ雛あられ ×1袋 ※付属のタレ・山椒付き 原料原産地九州産 加工地佐賀県吉野ヶ里町 賞味期限30日間 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法冷凍 配送期日【通常】入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※連続する3日以上の長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。 【配送先変更について】 お届け先住所変更による転送費用は、「受取人様負担」となります。（贈答品の場合も含む） ※出荷準備に入ると伝票修正ができず、転送料金(着払い)が発生します。お手数ですが、ご自身で直接運送会社にてお手続きください。 提供事業者うなぎ・お食事処　丸安 九州産 国産 丑の日 うなぎ 鰻 ウナギ 鰻蒲焼き うなぎ蒲焼き 蒲焼き 白焼 蒲焼 骨せんべい あられ 食べ比べ 特大 特上 冷凍 うなぎのたれ さんしょう グルメ 惣菜 養殖 贈答 プレゼント ギフト 地場産品基準該当理由 製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約50％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。