【青梅酢】 梅(人吉球磨産)、醸造酢、花見糖(沖縄・鹿児島産)、グラニュー糖
【青梅ピュレ】 人吉球磨産梅、グラニュー糖、花見糖
【バニラビーンズ入り梅バター】 人吉球磨産梅、グラニュー糖、高千穂バター、バニラビーンズ(マダガスカル産)
【完熟梅と桃のコンフィチュール】 人吉球磨産梅、桃、きび砂糖、グラニュー糖 アレルギー表記
【青梅醤油】 小麦・大豆
【完熟梅と桃のコンフィチュール】 桃 開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
【青梅酢】 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
【青梅ピュレ】 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
【バニラビーンズ入り梅バター】 直射日光や高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
【完熟梅と桃のコンフィチュール】 直射日光を避けて常温。開封後は5度以下で保存し、出来るだけ早めにお召し上がりください。提供者 合同会社球磨川アーティザンズ 備考
【青梅醤油】
●フタをしっかりと閉め、よく振ってお使いください。
●梅由来の茶色の粒が混入している場合がありますが品質には影響ありません。
【青梅酢】
●フタをしっかりと閉め、よく振ってお使いください。
●本製品は大豆を加工する工場で製造されています。
●梅由来の茶色の粒が混入している場合がありますが品質には影響ありません。
【青梅ピュレ】
●開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
●梅由来の茶色の粒が混入していますが品質には影響ありません。
【バニラビーンズ入り梅バター】
●開封後は冷蔵庫に保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
●梅由来の茶色の粒が混入していますが品質には影響ありません。
●まれに保存温度により分離することがありますので開封前によく振ってお召し上がりください。
【完熟梅と桃のコンフィチュール】
●開封後は5度以下で保存し、出来るだけ早めにお召し上がりください。
【地場産品に該当する理由】 区域内にて原材料の仕入れを行い、加工工程(醤油や酢、コンフィチュールの製造~瓶詰)のうち、工程の100%を区域内で行っている。
(告示第6条第3号に該当) 工夫やこだわり 青梅醬油は、人吉球磨地方の青梅と、歴史が育んだ匠の技で地元で愛されてやまない「しょうゆ蔵・釜田醸造所」で蔵人たちが天然もろみを一年熟成させて作った生醤油をブレンドしました。青梅酢は、人吉球磨地方の選りすぐりの青梅と、歴史が育んだ匠の技が光る人吉市「釜田醸造所」のまろやかな醸造酢を絶妙な配合でブレンドしました。
青梅ピュレは、人吉球磨地方の初夏の風物詩であるお母さんたちの梅仕事。その伝統を受け継ぎ当地産の選りすぐった青梅をお砂糖だけで翡翠色のピュレに仕上げました。梅バターは、選りすぐりの完熟梅とお砂糖だけで仕上げたピュレに、九州地方の生乳のみを使用した高千穂バターとバニラビーンズをたっぷり加えた、甘さ、酸味、香りの絶妙なバランスをもつスプレッドです。
梅と桃のコンフィチュールは、人吉球磨地方の良質な梅を南九州の明るい太陽の下完熟させ、香り高い白桃と合わせました。環境 九州熊本県南部に位置する人吉球磨地方は、急流が静脈のように走る盆地にあります。作家・司馬遼太郎はこの地を「もっとも豊かな隠れ里」と呼びました。
山と水とが育んだ肥沃な大地は、とてつもなく豊潤な農産資源を生みだしています。お礼の品に対する想い 私たちのシンボルマークは〈球磨川くだり〉の和舟がモチーフ。歴史ある和舟のように、球磨川流域で育まれた恵みが、返礼品を通してたくさんの方に届いてほしいと願っております。
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