基本情報
- 地場産品基準
- 八代市の食品加工場において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行なっています。
- 名称
- カネムマンの手造り燻製7種セット
- 製造地
- 熊本県八代市
- 原材料名
- ・あらびきソーセージ:豚肉、豚脂(九州産)、天然香辛料、塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に小麦・大豆を含む)
- アレルギー
- 乳、 小麦、 豚肉、 大豆
- 内容量
- カネムマンの手造り燻製セット ソーセージ ・あらびきソーセージ 120g(4本) ・バジル バジル バジル 120g(5本) ・太巻きのソーセージスライス(鰹だし) 110g(11枚) ・ロースハム 80g(4〜5枚) ・深燻しベーコンスライス 80g(3〜4枚) ・桜とヒッコリーチップのスモークチーズ 1p(35g程) ・自家製プチプチマスタード 25g
- 賞味期限
- 冷蔵14日以上
- 保存方法
- 要冷蔵(10℃以下)または要冷凍(-18℃以下)にて保存してください。
- 事業者
- カネムマンソーセージ
商品の説明
昔ながらの製法で、手仕事にてお仕立てした食肉加工品を燻製した品々です。素材の美味しさを引き出すにはどうしても時間がかかります。そのことは今までご一緒してきたフランス料理のシェフの皆様やワインから教えてもらいました。ゆっくりと時間を経て紡ぎだされた味と香りをお楽しみいただけましたら作り手冥利につきるものです。
- バジル バジル バジル:豚肉、豚脂(九州産)、バジルペースト、乾燥バジル、天然香辛料、スターチ、塩、砂糖/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) (一部に小麦・大豆を含む)
- 太巻きのソーセージスライス(鰹だし):豚肉、豚脂(九州産)、天然香辛料、塩、鰹だし、砂糖/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に小麦・大豆を含む)
- ロースハム:豚肉、豚脂(九州産)、塩、砂糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
- 深燻しベーコンスライス:豚肉、豚脂(九州産)、塩、砂糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
- 桜とヒッコリーチップのスモークチーズ:プロセスチーズ
- 自家製プチプチマスタード:マスタード(カナダ産)、穀物酢、白ワインビネガー、塩、グラニュー糖/酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)
- 冷蔵状態ですとスパイスの香りと味わいが薄れてまいります。
ゆっくりとお召し上がりになる際は冷凍可能ですので、早めの冷凍庫での保管をオススメしております。
- 返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
■事業者PR 一人で運営をしております小さな小さな会社です。仕事の合間を縫って妻が出来上がった製品の包装や発送準備をしてくれたり、父母がギフト箱を作ってくれたりと家族に支えられながら日々奮闘中です。好評いただいている牛タンもおすすめ! /
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