商品の説明
水で戻すと3cm以下の小さな丸い形をしたきくらげで「豆」とネーミングしました。カットの必要がなくそのまま料理に使えます。天然植物栄養剤などを与え、肉厚で質の高いきくらげを生産しています。栽培期間中、農薬は一切使用しておりません。
害菌対策はEM菌(善玉菌)を培養して栽培施設内外の害菌退治に使っております。また、空調設備等を独自で開発することで経費削減し、皆様にできる限り低価格でご提供できるように努力しています。
【訳ありの理由】 一つ一つの大きさにばらつきがあります。また加工途中で欠けたもの(破損品)や色落ち、変形等が含まれます。品質や味には全く問題ありません。地場産品基準 区域内で生産(栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等)を行っているため。
(告示第6条第1号に該当) 純国産きくらげを、天日乾燥を基本に最終仕上げのみ機械乾燥で丁寧に仕上げています。栽培施設は設計・施工まで自社で一貫して行い、設備投資や外注費を抑えることで、高品質ながら手頃な価格を実現。冬は廃材を活用した自作ボイラー、夏はミスト冷却で最適な環境を維持し、天然由来の栄養剤も活用しながら、肉厚で食感の良いきくらげを真心を込めて育てています。
わたしたちが作っています 食品に携わって半世紀になります。食の安全・安心をモットーに生産・製造・調理と細心の注意を怠る事無く邁進して参りました。これからも、皆様方に楽しく食して頂くために、見て美味しい、食べて味良しの返礼品作りを念頭に努力を重ねて参ります。
こんなところで作っています 農村地帯の農地から離れた所に、栽培施設があります。空気の綺麗な場所で、地下水を使って栽培しております。わたしたちの想い きくらげを通して皆様の健康のお役に立てれば嬉しいです。また、人吉市はきくらげの生産に力を入れているので、きくらげを通して人吉市の良さをお伝えできればうれしいです。
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ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 美味しかった、リピートしたといったご感想を頂くことで「さらに美味しいきくらげを作ろう」「もっと気軽に食べられる規格を作ろう」とやる気になります。