葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』単品/3ヶ月 800g 2個 セット 味噌 みそ 合わせ味噌 米麹 米糀 麦麹…

商品説明 名称葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 原材料名大豆、米こうじ、麦こうじ、塩、昆布だし 内容量手作り合わせ味噌 800g×2個 賞味期限製造日より90日 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法要冷蔵 アレルギー大豆 原産地熊本県　南小国町 加工地熊本県　南小国町 事業者葵会熊本県南小国町 商品説明 名称【3ヶ月定期便】葵会こだわりの『手作り合わせ味噌』 原材料名大豆、米こうじ、麦こうじ、塩、昆布だし 内容量 【3ヶ月定期便】 手作り合わせ味噌　800g×2個 合計 4.8kg 賞味期限製造日より90日 ※開封後はお早めにお召し上がりください。要冷蔵 アレルギー大豆 原産地熊本県　南小国町 加工地熊本県　南小国町 事業者葵会熊本県南小国町 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【注意事項】 ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・また、寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。 ・複数の返礼品を選択頂いた場合、個別発送になることもありますことを予めご了承ください。【自家製こうじと県産大豆で20年以上作り続ける、お母さん達のこだわり合わせ味噌】 南小国町・中原地区で、1990年に結成された加工グループ「葵会(あおいかい)」のこだわりが詰まった『合わせ味噌』。 「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約8ヶ月ほど寝かせたこだわりの無添加(※)味噌です。 ※ 着色料、保存料、調味料 等 「みんなで顔を合わせておしゃべりする場」を作りたいと、昼の忙しい時間を避け、作業は皆が集まりやすい夜の時間帯に行われます。20数年培った連携プレイで、味噌やこんにゃくの仕込み、包装などもお手のもの！ サッと作業を終えた後の「茶飲み会」では、それぞれが収穫した自慢の野菜やお手製の漬物、お惣菜を持ち寄り、お互い日々の出来事を好きに言い合う事で、日々の活力になっているそうです♪2020年に結成30年を迎えた、平均年齢70歳越えのお母さん達からは、「気力が続く限りは頑張るよ！」と力強いお言葉！ そんな葵会の結成時から製造がスタートした「合わせ味噌」は、一貫して「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良かった」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約8ヶ月ほど寝かせたこだわりの味噌。 南小国町の旅館でも「甘みと塩加減のバランスが絶妙」とお料理などに利用され、子供たちに地元の味を食べさせたいとの思いから、町内の保育園や給食センターでも調味料として重宝されています。 また、町の物産館やJAの直売所でもリピート買いする方も多いとの事。程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメ。南小国のお母さん達の元気と愛情が詰まった、こだわり味噌を是非ご賞味下さい！ 【配送期日について】 寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】