基本情報
- 名称
- おいしい発芽大豆
- 産地
- 北海道
- 内容量
- 下記より内容量をお選びいただけます。 ・約1.2kg(約150g×8袋) ・約2.4kg(約150g×16袋) ・約3.6kg(約150g×24袋)
- 原材料名
- 大豆(黄大豆、青大豆)(国産)、赤いんげん豆(国産)、食塩 アレルギー表記 大豆
- 賞味期限
- 製造日から180日
- 保存方法
- 要冷蔵(10℃以下)
- 提供者
- SprouTx株式会社 独自の特許技術(「落合式発芽法」特許第5722518号)により発芽させた、国産豆を3種類ミックスです。
- 地場産品基準
- 区域内で行われている工程(企画立案)が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため(告示第6条第3号に該当)
商品の説明
- 豆の色素が他の豆にうつる事がありますが品質に影響はありません。
- 独自の技術で発芽させた原料を使用しています。
- 芽が出ていないように見えますが豆の内部では発芽状態へ変化しています。
- ゆで卵のようなにおいのすることがありますが鮮度には問題ございません。
発芽させることによりたんぱく質が分解され、カラダに吸収されやすくなっています。また、うま味が引き出されているため、そのまま食べてもおいしいです。こだわりのレトルト加工により、独特な食感、クセになる歯ごたえ、噛めば噛むほど大豆のうま味と香りが口いっぱいに広がります。
3種の国産豆をミックスし、独自の特許技術「落合式発芽法」で発芽させた発芽大豆です。発芽により潜在的なおいしさ・栄養価値を余すことなく引き出した発芽大豆はそのままスナック感覚でお召し上がりいただけるほか、サラダやスープなど様々なお料理にも手軽にお使いいただけます。
発芽の過程で豆のたんぱく質が分解され、体に吸収されやすい形になっています。わたしたちがご案内します わたしたちSprouTxは、「植物タンパクの可能性を拓き、持続可能な食文化を描く。」を企業理念に、発芽技術を磨き、安心安全でおいしいPlant-Based食品を創造します。
発芽技術で新しいおいしさと栄養機能を引き出し、新領域のplant-based(植物由来)食品を創造します。わたしたちの想い わたしたちの社名「SprouTx」は、「Sprout(発芽)」と「X(未知や無限の可能性)」を組み合わせた名前です。
Sproutには植物のイメージを、Txにはテクスチャーやテクノロジーの意味を込め、プラントベースフード領域でイノベーションを興し社会に貢献していきたいと考えています。