「山之一」の圃場は標高600mにある、日当たりが良い高地。堆肥をすき込んだ豊かな土、一年を通して安定した冷涼な気候、清らかな水と空気が、身の詰まった高品質のホワイト六片にんにくを生み出しています。
●山之一とは? 山間地の中にある、小さな加工施設です。九州山地に抱かれた熊本県五木村は、村の面積の96%を山林が占める人口約1,000人の小さな村です。「山之一」は、標高600mの瀬目地区で、豊かな山の恵みを生かした農林産物の生産と加工を行っています。
ホワイト六片にんにくを中心に、原木栽培しいたけ・乾燥たけのこ・そば・お茶・在来柑橘くねぶなどを生産。さらに自家栽培の農林産物を使ったにんにく加工品や漬け物・ こんにゃくなど、手作り農産加工品を製造しています。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
- 返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
- 返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
内容量にんにく農家の手作りガーリックオイル 200ml 1本 原材料ホワイト六片にんにく(熊本県五木村産)、オリーブオイル、唐辛子、ローズマリー
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■加工地(製造地) 熊本県五木村 賞味期限製造日から10ヶ月(常温保存) 地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため。
配送方法常温 事業者山之一
ガーリックオイル にんにくオイル にんにく農家の手作りガーリックオイル 200ml 1本 五木村産ホワイト六片にんにくを、発酵熟成させた黒にんにくです。にんにくには、血液循環を促し免疫力を高める効果があり、発酵熟成により生まれるs-アリルシステインには抗酸化作用があることが知られています。
にんにくを低温発酵、熟成させることによって、乾燥プルーンのようなねっとりした甘さに。一般的な八片にんにくとは異なる、大粒のホワイト六片にんにくならではの一味違う味わいを、どうぞ一度お試し下さい。自家栽培のホワイト六片にんにくをエクストラバージンオイルで低温で一時間、じっくりと時間をかけて揚げ、にんにく風味を移しました。
唐辛子、ローズマリーも五木村産です。
●熊本県五木村産 ホワイト六片にんにく 青森特産として知られるホワイト六片にんにく。温暖な九州での栽培は難しいとされてきましたが、1000m級の急峻な山々に囲まれた五木村では、その地形と気候を活かし、ホワイト六片にんにく作りに取り組んでいます。
「山之一」の圃場は標高600mにある、日当たりが良い高地。堆肥をすき込んだ豊かな土、一年を通して安定した冷涼な気候、清らかな水と空気が、身の詰まった高品質のホワイト六片にんにくを生み出しています。
●山之一とは? 山間地の中にある、小さな加工施設です。九州山地に抱かれた熊本県五木村は、村の面積の96%を山林が占める人口約1,000人の小さな村です。「山之一」は、標高600mの瀬目地区で、豊かな山の恵みを生かした農林産物の生産と加工を行っています。
ホワイト六片にんにくを中心に、原木栽培しいたけ・乾燥たけのこ・そば・お茶・在来柑橘くねぶなどを生産。さらに自家栽培の農林産物を使ったにんにく加工品や漬け物・ こんにゃくなど、手作り農産加工品を製造しています。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
- 返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
- 返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。