「霧島連山」天然水仕込みのお漬物 5種 バラエティセット 宮崎県産 たくあん 高菜

製品仕様 返礼品名 【ふるさと納税】「霧島連山」天然水仕込みのお漬物 5種 バラエティセット 宮崎県産 たくあん 高菜 内容量 ・高菜漬け　220g×2袋 ・辛子高菜　130g×2袋 ・宮崎県産大根パリパリたくあん　150g×2袋 ・蔵出し田舎みそ漬けハーフサイズ　約250g×1本 ・干し大根・小粋かつおハーフサイズ　約250g×1本 ※「蔵出し田舎みそ漬けハーフサイズ」「干し大根・小粋かつおハーフサイズ」はハーフサイズカットのためグラム数が多少前後する場合がございます。 アレルギー表示 小麦、大豆 賞味期限 製造日より150日 配送方法 常温 保存方法 常温※開封後は冷蔵庫にて保管してください。 商品説明 ＼ うんめもうんめど！ ／ 「うんめもうんめど」は、宮崎県西諸県郡（にしもろかたぐん）の方言で「とても美味しいよ」という意味。 そんな“うんめもん”を、工場直送でお届けいたします！ 素材にこだわり、自社および契約農家で栽培した大根などを、霧島連山の湧水で丁寧に仕込んだ宮崎県産のお漬物。人気の辛子高菜をはじめとする、5種類・計8品の食べ比べセットを返礼品としてご用意しました。 ■ セット内容 ◎高菜漬け：熟成された高菜のほのかな酸味と、しょうゆベースの味付けが絶妙に調和した味わい深い一品です。 ◎辛子高菜：風味豊かな高菜漬けを刻み、コクのある後引く辛さに仕上げました。ごはんのお供やおにぎりの具にもぴったりです。 ◎宮崎県産大根パリパリたくあん：薄切りにした生たくあんを昆布・鰹節・ごま・唐辛子と一緒に、しょうゆベースで旨味たっぷりに味付けしました。 ◎蔵出し田舎みそ漬け：こりっとした食感と、味噌の豊かな風味がクセになるおいしさ。ご飯がすすむ味付けです。 ◎干し大根・小粋かつお：天日干ししたたくあんに、天然の藻塩と枕崎産鰹節を使用。パリッとした歯ごたえと、かつおの旨味がじんわり広がります。 ■ 原材料へのこだわり ＜干し大根＞ 秋に種をまき、冬に収穫した大根を竹やぐらにかけて約2週間天日干し。 干すことで、風味・甘味・歯ごたえがぐっと増します。干しあがった大根は、1本ずつ手作業で丁寧に漬け込みます。 ＜生漬け大根＞ たくあん用の白首大根を秋に種まきし、冬に収穫。 「荒漬」「押漬」「さらに押漬」の3段階で漬け直すことで、ほどよい歯ごたえと深みのある風味を引き出します。 ＜高菜＞ 春先に収穫した高菜を一日畑で干して柔らかくし、塩とウコンを振りかけて約半年間熟成。 乳酸発酵が進むことで高菜特有の風味が増し、きれいなべっこう色に仕上がります。 素朴でホッとする飽きの来ない宮崎の味を、この機会にぜひご賞味ください。 備考 区域内の工場にて製造しております。 事業者名 KNOT合同会社 注意事項 ※ 複数のご注文をいただいた場合、在庫状況や発送準備の都合上、別々の日に出荷される場合がございます。 また、別々にいただいたご注文でも、まとめて同日に出荷させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 また分割で発送をご希望される場合は、問合せ窓口へご相談ください。 手づくり 手作り 常温保存 ご当地 お取り寄せ グルメ 宮崎産 みやざき 国産 九州 宮崎県庁 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。