基本情報
- 内容量
- フィナンシェ(プレーン)3個(約35g×3個) フィナンシェ(島バナナ)3個(約43g×3個)
- 原材料
- 卵白(奄美市産)、粗糖(さとうきび(奄美群島産))、バター、島バナナ(奄美市産)、アーモンドパウダー、小麦粉、はちみつ、黒糖焼酎、バニラビーンズ、(一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む)
- 産地名
- 奄美市産、奄美群島産
- アレルギー
- 卵・乳成分・小麦・アーモンド・バナナ
- 賞味期限
- 製造日より24日
- 保存方法
- 高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
- 配送温度帯
- 常温
- 提供事業者
- 合同会社 AMAMIバリュープロデュース
- 地場産品基準
- 完成品に至る全ての工程を区域内で行っているためバニラ香るAMAMIフィナンシェ(プレーン&島バナナ)
商品の説明
美しい砂浜や神秘的な杜に囲まれた奄美。ここには、素朴ながらも力強く、魅力的な「スイーツの素材」が多く存在しています。その魅力的な奄美の素材を沢山の方々に知って欲しい。私達はそんな想いから、世界的にも高級な香料「バニラビーンズ」を使用することで、素材のポテンシャルを最大限に引き出したフィナンシェを作ってみました。
〇プレーン 奄美の濃厚な卵、サトウキビの優しい風味と甘さが生み出す島ザラメ。そんな奄美の素材の魅力を バニラビーンズで最大限に引き出したフィナンシェです。〇島バナナ もっちりした触感と絶妙な酸味が特徴の「島バナナ」。島ザラメでキャラメリゼすることで甘みを凝縮し、バニラを漬け込んだ黒糖焼酎と一緒に焼きあげました。
<奄美バニラビーンズプロジェクトについて> 現在、私達は奄美大島で2022年よりバニラ栽培にも挑戦しています。バニラの収穫まではあともう少し時間がかかりますが、いつか奄美を国産バニラの産地にすべく、心を込めて栽培していますので、奄美にお越しの際は是非農園に足を運んでみてください。
【必ずお読みください!】