2本を大きく育てるために余分な実を小さいうちに間引き、間引かれたものがヤングコーンとして流通しています。どんな味? とうもろこしほどの甘さはありませんが、シャキっとしたみずみずしい食感と独特の風味が魅力です。おすすめの食べ方 イチオシは皮付きのままグリルで焼く食べ方です。
旨味が逃げず、優しい甘みに香ばしさが加わり何もつけなくてもパクパク食べれます! 中華などの炒め物もすすめですが、シンプルに天ぷらや、衣にあおさを入れた磯辺揚げをお塩で食べるのもシャキシャキの食感と香りが相まって最高です!
【てとぬふぁのヤングコーンの特徴】 温暖な地域でおいしく育つ品種を選定し、なるべく農薬の使用を控え安心して食べていただけるような工夫をしています。
とうもろこしは寒暖差も大事ですが、日照時間の長さもとても大事です! 石垣島の秋から冬は適度な寒暖差があり、日照時間も本島よりは長いため美味しいとうもろこしが育ちます。とうもろこしは実の温度が上がると糖分がでんぷんに変化し甘みが落ちてしまうため、収穫はまだ肌寒い日の出前から始め、収穫後はすぐに保冷庫に保管し採れたての鮮度を維持します。
とうもろこしがある程度冷えたら選別を行い当日中に出荷しています。YouTubeで栽培過程なども公開していますので、ぜひご確認ください。-----------------------------------------------------------------------------
※到着後はすぐに冷蔵庫での保管をお願いいたします。
※日持ちはしますが、日に日に水分が抜け風味が落ちてしまいますので、到着後はなるべく早くお召し上がりください。
※産直でお届けするため、お受け取りができない期間があれば、必ずご連絡ください。
(3日以上連続で不在日がある場合は、ご連絡ください。)
※日付や曜日のご指定はできません。
※のし、ラッピング等の(お中元)ギフト対応は行なっておりません。
----------------------------------------------------------------------------- ◎寄附者様に良い状態で楽しんでいただきたい思いから一定のルールを設けていることを何卒ご理解いただければ幸いです。
※日付や曜日のご指定はできません。
返礼品提供事業者 てとぬふぁ入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。