食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。
【噴火湾産 無着色たらこ】 北海道噴火湾近海で水揚げされた『助宗鱈(すけそうだら)』から取り出した卵の中から、 特に鮮度が良く熟した卵を厳選し、塩と水だけで漬け上げた完全な無添加・無着色のたらこです。
口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。塩分も3.5~4%(他社平均4~6%)と低塩仕上げになっておりますので、塩分が気になる方にもお奨めです。北海道公認「北のハイグレード食品+2015」に認定された、無着色たらこの切子です。
■生産者の声 丸鮮道場水産のある鹿部町は、宝の海噴火湾に面しており、四季折々の素晴らしい水産物が水揚げされます。私達は、その優れた地場産の水産物を主に素材自体の美味しさにこだわって加工品を製造しております。中でも主力のたらこは、噴火湾の刺し網漁で水揚げされたものにこだわり、北海道産原卵でたらこ・明太子を通年製造している数少ない企業です。
自慢のたらこは一般的なたらこと比べて塩分が低いため、“甘口たらこ”として売り出し、築地の仲買人協会から表彰された歴史を持ちます。特記事項
【保存及び解凍方法】 1.冷凍(−18℃以下)で保存してください。
※何度も冷解凍を繰り返すと品質劣化の原因となりますので、個体が離れる程度に半解凍をして、1回にお召し上がりになる分量に小分けし、ラップなどで密閉して冷凍保管することをオススメします。
2.お召し上がりの際は冷蔵室で自然解凍をしてください。
※電子レンジ等の高温で急速解凍をすると品質劣化の原因になる場合がありますのでご注意ください。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、5日以内でお召し上がりください。
※常温で長時間放置しますと著しい品質劣化が生じます。
生産業者 株式会社 丸鮮道場水産 北海道茅部郡鹿部町宮浜194−2
その場合、再配送を承ることは出来かねます。あらかじめ、ご了承下さいませ。
【ふるさと納税】
【選べる内容量】 たらこ 北海道産 噴火湾産のたらこ二味食べ比べセット 噴火湾産たらこ&噴火湾産無着色たらこ 計240g~600g 海鮮 小分け ごはんのお供 おにぎり 手巻き寿司 パスタ ピザ 送料無料 丸鮮道場水産 しかべ
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