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幻の品種ラスノーブル 元々はホワイトアスパラガス用品種であったグリーンアスパラガス“ラスノーブル”。美瑛町内の限られた一部の土地でしか作られておらず、やわらかく曲がりやすいという性質から育てるのが難しい、希少な品種です。
毎日中腰になりながら、一本一本丁寧に摘んだアスパラを、ぜひ通販でお取り寄せして、皆様に美味しく味わっていただければ幸いです。本山農場は幻の品種「ラスノーブル」の美味しさを最大限まで引き出しました。アスパララスノーブル驚くほどにやわらかく甘い! ラスノーブルは、元々は“フルート”というホワイトアスパラガス用品種でした。
そのやわらかさは、風が吹いただけでも曲がってしまうほど。通常のアスパラは皮を剥いたり、根元を切り落とすのが一般的ですが、ラスノーブルはシャキシャキ食感は残しつつも根元までやわらかいため、その必要がありません。旨味が段違いで、噛めば噛むほど濃厚な甘味と旨味が溢れ出します。
幻のゆえん 「本山農場(もとやまのうじょう)」で特に力を入れているのが、グリーンアスパラガス“ラスノーブル”。当農場がある北海道・美瑛町の独自品種でしたが、すでに種子が消失し、絶滅の危機に瀕しているため、「幻のアスパラ」と言われています。
やわらか過ぎて育てるのが難しいので、他の産地では栽培が断念されてきたという背景もあります。世界一アスパラを愛する男 私たちは世界一アスパラを愛している自信があります。アスパラ栽培は実はかなりの重労働。収穫時期になったら、何か月も毎日中腰で一本一本丁寧に摘んでいきます。
収穫後も株に栄養がいくように、草取りや堆肥・肥料をやり続け、土作りを怠りません。これこそが、私たちのアスパラが年々美味しくなる秘密なのです。。一足先に令和9年産の予約受付を開始します!2S〜2Lサイズ・訳あり品からお選びください。
※こちらの返礼品は、令和9年産の先行予約受付となります。
令和8年産の受付は終了しておりますのでご注意ください。
1.農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業2.子育て支援及び教育環境の充実に関する事業3.保健、医療及び福祉の充実に関する事業4.芸術、文化及びスポーツの振興に関する事業5.持続可能な開発目標(SDGs)の達成のために必要な事業6.その他目的達成のために必要な事業■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間以内に発送いたします。
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