紀州天日塩・味わい比べ2種セット 100g×2袋 -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ- / 塩 調…

商品詳細 名称： 紀州天日塩・味わい比べ2種セット 100g×2袋 原材料名： 海水（和歌山県串本町海岸） 　 内容量： 200g 保存方法： 高温多湿を避け常温保存 　 配送温度帯： 常温 ＜完全天日塩「極」＞ 紀州備長炭入りの製塩土器を使用して作った、大変貴重な完全天日塩になります。 太陽と風の力だけで作る「塩」それが完全天日塩です。 製塩に使用する器は、紀州備長炭入りの製塩土器を特注しています。 その製塩土器を使用して、日本でも唯一無二の製法を用いて「塩」を作りあげています。和歌山県では初の完全天日塩！！関西でも数件しか作っていない貴重なお塩です。 塩職人が365日、毎日妥協せず一切の手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に育てあげ、完成まで最低でも2ヵ月の期間を要する、最高級の「塩」になります。 ここがイチオシ！！ ・どんな料理にも合わせることが可能 ・ミネラル成分が豊富 ・奥深い余韻が残り、海そのままを感じる味 ＜熟成釜焚き天日塩＞ 通常の釜焚き時間の倍以上をかけ、海水を蒸発させていきます。沸騰させず低温で焚きあげることでミネラル成分を壊さず「塩」の中に閉じ込めることができるのです。 焚きあげた「塩」は、にがりを残したまま、紀州備長炭入りの製塩土器に移し、天日干しを行います。 最後に、紀州備長炭入りの大甕に移し、余分な にがりを落としながら半年間熟成させていきます。 ここがイチオシ！! ・どんな料理にも合わせることが可能 ・海のミネラルバランスそのままの塩 ・まろやかで棘のない優しい味わい ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。