■地場産品に該当する理由 [工程] 1.原材料、包材(缶、ラベル、ダンボール等)の仕入れ 2.解凍(調味料等、常温品除く) 3.洗浄(食材) 4.カット(プレカット品は除く) 5.蒸煮(食材) 6.冷却(蒸煮不要の食材を除く) 7.調味液調合(ソースにより加熱) 8.肉詰(缶への充填) 9.巻締(缶詰としての密封) 10.レトルト殺菌 11.印字(賞味期限、商品名) 12.ラベル貼付、セット組み、梱包 当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名 豚肉、野菜、ごぼう、米発酵調味料、料理酒、砂糖、本みりん、発酵調味料、合わせだし、寒天加工品、一味唐辛子、食塩、香辛料、植物油脂、ブラックペッパー、ピンクペッパー/増粘剤、ゲル化剤 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。発送期日通年原材料名 ○四万十ポークとゴボウの甘辛煮 豚肉(高知県産)、ごぼう、米発酵調味料、料理酒、砂糖(上白糖、黒糖)、本みりん、発酵調味料(ゴマを含む)、合わせだし、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、一味唐辛子/増粘剤(加工でんぷん)、ゲル化剤(増粘多糖類) ○四万十ポークの塩胡椒焼き 豚肉(高知県産)、食塩(天日塩56%)、香辛料、砂糖 ○四万十ポークのネギ塩タレ 豚肉(高知県産)、野菜(白ねぎ、ニンニク)、料理酒、合わせだし、米発酵調味料、植物油脂(ごま油、菜種油)、食塩、砂糖、ブラックペッパー、ピンクペッパー/増粘剤(加工でんぷん) 内容量・四万十ポークとゴボウの甘辛煮(90g)×2缶
- 四万十ポークの塩胡椒焼き(80g)×2缶・四万十ポークのネギ塩タレ(90g)×2缶賞味期限かんぶたに記載
※製造日から常温3年保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
※使い残った場合は、缶から陶器製のお皿などに移して冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
備考
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。
(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)) 事業者株式会社 黒潮町缶詰製作所(高知県幡多郡黒潮町) ------------------------------------------------- 。
あらかじめご了承ください。
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