※約100g〜350gまでを(6〜12節)
※1節につき1袋 変更後)
※約180g〜350g(6〜12節)
※1節(または1個)につき1袋 ----------------------------------
●部位のご指定や大きさ、節(またはブロック)数のご指定はできません。
●
※水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。
【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお届けいたしますことをご了承ください。】
▼量の目安 約100g〜約130g(1〜2人前程度) 約250g(3〜4人前程度) 概要 家族や仲間と楽しむボリューム満点なセット! たっぷりご堪能ください!! 「土佐沖一本釣りカツオ」を、最初から最後まで手焼きで完全藁焼きしています! 高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。
土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感! 「特別」な鰹のタタキをお楽しみください!!
▼「日もどり」カツオ 漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
▼「藁焼き(わらやき)」ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。
鰹のタタキ(かつおのタタキ)は、カツオを用いた魚料理(刺身の一種)。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。かつおの産地は、鹿児島県、静岡県、高知県など太平洋側の色々な県で漁獲することができます。
高知県では、室戸市、須崎市、中土佐町、黒潮町(旧佐賀町)が産地として有名です。
※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
※解凍後は再冷凍しないでください。
■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■ 1.原料仕入 2.下処理・形成 3.藁焼き 4.脱気包装 5.アルコールブライン凍結 6.金属探知機 7.冷凍保管 8.一括表示貼る 9.梱包 当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名 鰹 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70%を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。。あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】 土佐沖 一本釣り 日もどり カツオ 藁焼き たたき セット 約2kg 6〜12節 鰹 わら焼き 鰹のたたき 鰹たたき かつおのたたき かつおたたき 魚 海鮮 魚介類 刺身 刺し身 本場 ふるさと納税鰹のたたき ふるさと納税鰹 [1410]