※寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。
(計3回 / 計6回) 原材料名
【牛もつ】牛小腸（国産）
【ちゃんぽん麺】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、クチナシ色素（一部に小麦を含む）
【みそスープ】味噌（国内製造）、還元水あめ、牛乳、にんにく、たん白加水分解物、醤油、醗酵調味料、動物油脂、食塩／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンB1、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・乳成分を含む）
【別添付】ごま（白ごま）、ごま油（食用ごま油）、鷹の爪（赤唐辛子）
【しょうゆスープ】醤油（国内製造）、みりん、還元水あめ、食塩、醗酵調味料、たん白加水分解物、かつおエキス、デキストリン、昆布エキス、酵母エキス、しいたけエキス、ゆず（高知県産）／調味料（有機酸、アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）
【別添付】柚子胡椒（ゆず皮（国産）、食塩、唐辛子、醗酵調味料、昆布、抹茶／ビタミンC）、鷹の爪（赤唐辛子）
【醤油セット】小麦・大豆・牛肉
【みそ味】 おおやまオリジナルのみそ味博多もつ鍋。九州味噌、西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特性のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。
【しょうゆ味】 おおやまオリジナルのしょうゆ味博多もつ鍋です。独自にブレンドしたしょうゆダレと鰹節、昆布、干し椎茸から丁寧に取ったダシが効いたもつ鍋です。もつと野菜の素材を引き立つもつ鍋です。もつは九州産を中心に国産牛を使用しております。
ぷりぷりの秘密は、最上級の脂がのった若い牛の小腸のみを一切れ10gでカットしているから！ 冷凍庫で60日間の保存が可能ですので、贈り物にも最適です。本品に野菜はついておりませんので、お客様のお好みでご用意ください。備考
- 到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。
＜お届け日について＞ 返礼品のお届け予定について、個別のお問い合わせにはご回答致しかねます。予めご了承ください。
※1※2021年2月24日帝国データバンク｢もつ」又は「モツ」・「専門」・「店｣での抽出による もつを丁寧に扱っているからこそ美味しさが変わります。
「もつ鍋おおやま」で使用している小腸もつは、一度にたくさんカットすることができません。もつの小腸は水を吸いやすく、水を吸わせすぎるとぶよぶよのもつになってしまいます。また温度に敏感なため、触るだけで手の温度により脂が溶け出してしまうくらい融点が低く、扱うときにあまり触りすぎると美味しい脂が溶け出してしまいます。
そのため、冷凍庫から少しずつ出しては加工するという、一見とても非効率な方法で加工しております（この加工方法をお願いするのに、協力いただける会社さんを拝み倒してお願いしています）。仕入れから加工まで一貫して関係する皆さんが品質管理を徹底し、美味しさにこだわり抜いて作っています。
関わっている人 おおやまのお取り寄せ商品は、安心・安全な自社工場で製造。衛生基準をクリアした証、国より3つの許認可を受けています 時期 福岡・博多を中心に全国に21店舗をかまえる「もつ鍋おおやま」ですが、時間帯によっては数時間並ぶほどご愛顧をいただいておりますのも、真摯に素材、味にこだわり抜いた結果だと自負しております。
おかげさまで福岡売上No.1。もつ鍋の本場で選ばれて年間100万食。人気店の味をそのままに。素材に味にこだわり、お店と同じ最高の品質をご家庭にお届けします。
