【数量限定】【3ヶ月定期便】肉盛り定期便 ＜選べる内容＞ 肉盛り定期便A（牛サガリ＆牛タン＆牛ハラミ） / 肉盛…

商品説明 名称 【数量限定】【3ヶ月定期便】肉盛り定期便 産地 ・牛サガリ：オーストラリア産・カナダ産 ・牛タン：アメリカ産・オーストラリア産 ・牛ハラミ：オーストラリア産・アイルランド産・スペイン産 ・牛レンガステーキ：オーストラリア産 内容量 下記より定期便内容をお選びいただけます。 【肉盛り定期便A】 ［1回目］ 牛サガリ：計1.8kg（300g×6パック 肉・たれ含む） ［2回目］ 牛タン：計1.1kg ・厚切り牛タン：550g×1パック（特製スパイス：2g×2袋付） ・薄切り牛タン：550g×1パック ［3回目］ 牛ハラミ：計1.8kg（300g×6パック） 【肉盛り定期便B】 ［1回目］ 牛サガリ：計1.8kg（300g×6パック 肉・たれ含む） ［2回目］ 牛タン：計1.1kg ・厚切り牛タン：550g×1パック（特製スパイス：2g×2袋付） ・薄切り牛タン：550g×1パック ［3回目］ 牛レンガステーキ（ロース）：計800g（400g×2） ※寄附確認の翌月より、毎月お届けいたします。（計3回） 原材料名 【牛サガリ】 牛肉、たれ（砂糖、水飴、醤油、蛋白加水分解物、おろしにんにく、醸造酢、食塩、植物油、いりごま、香辛料）/増粘剤、（加工澱粉）、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、パプリカ色素、（一部に小麦、牛肉、ごま、大豆を含む） 【牛タン】 ■厚切り牛タン：牛タン、スパイス（食塩（国内製造）、胡椒、オニオン粉末、醤油、フライドガーリック、ローレル、パプリカ、クミン、ガーリック粉末、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ■薄切り牛タン：牛タン、タレ（植物油脂（なたね油（国内製造）、ごま油）、食塩、粉末しょうゆ、ローストガーリックパウダー、いりごま、ガーリック、こしょう/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） ■ミックスドスパイス：食塩（国内製造）、胡椒、オニオン粉末、醤油、フライドガーリック、ローレル、パプリカ、クミン、ガーリック粉末、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 【牛ハラミ】 牛肉（ハラミ）（オーストラリア産・アイルランド産・スペイン産）、タレ（砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、植物油脂、にんにく加工品、還元水あめ、食塩、醸造酢、粉末しょうゆ、いりごま、フライドガーリック、酵母エキス、ごま油、マスタード、こしょう、赤唐辛子、ガーリックパウダー、香味油、寒天、オニオンパウダー、/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、着色料（パプリカ色素、紅麹）、酵素、乳化剤、香料、（一部に小麦・大豆・牛肉・ごまを含む） 【牛レンガステーキ】 牛ロース（オーストラリア産）、ミックスドスパイス【食塩（国内製造）、胡椒、粉末醤油、醤油、オニオン粉末、フライドガーリック、ローレル、パプリカ、酵母エキス、唐辛子、クミン、ガーリック粉末／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（一部に小麦・大豆を含む） アレルギー表記 【牛サガリ】 小麦、牛肉、ごま、大豆【牛タン】■厚切り牛タン 牛タン・小麦・大豆 ■薄切り牛タン 牛タン・小麦・大豆・ごま ■特製スパイス 小麦・大豆 【牛ハラミ】 小麦・牛肉、大豆・ごま 【牛レンガステーキ】 小麦・大豆・牛肉 賞味期限 【牛サガリ肉】 製造日から365日 【牛タン・牛ハラミ肉】 発送日から90日 【牛レンガステーキ】 製造日から180日 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 提供者 新鋭ミート北九州事業所／明治屋産業株式会社 商品説明 【牛サガリ】 サガリは横隔膜にあたる部位で、肉質の柔らかい赤身の部位となっています。 300gの個食パックでお届けしますので、使いたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 お肉の厚み・サイズが不揃いの訳ありですが、味は問題ございません。 ■部位 肋骨 （ろっこつ） の方の分厚い部分を指します。 ハラミと比べると若干きめが細かく脂肪分が少ないため、あっさりしているのが特徴です。 牛1頭から約1kg（1本）しか取れない希少部位です。 ■味付 甘めの醤油ベースにアクセントとしてにんにくの風味が加わった焼肉のタレで漬込みました。 〜訳あり品〜 食べやすいサイズにカットしていますが、加工する際に発生してしまう端の部分も入っているため、厚みや形が不揃いになってしまう可能性があることをご了承願います。 【牛タン】 創業60年を迎えたお肉専門の明治屋産業。 お肉マイスターが厳選した、柔らかく食べごたえ重視の「厚切り牛タン」と、にんにく塩ダレが絡んだ「薄切り牛タン」をご用意。 「厚切り牛タン」は、秘伝の醤油やお肉に合う様々なスパイスを調合したオリジナルの“ミックスドスパイス”で味付。 牛タンの味を損なわず、美味しさを引き出す特製スパイスです。（※薄く味付けをしておりますが、特性スパイスをお付けしておりますのでお好みに応じて調整してください） 「薄切り牛タン」は、ごま油とにんにくの風味豊かな“にんにく塩だれ”に漬込みました。 牛タンと相性が良い“にんにく塩”のタレが絡み、ビールはもちろんごはんにも絶品。 「厚切り牛タン」「薄切り牛タン」それぞれの食感と味をお楽しみください。 ■アメリカ産牛タンが美味しい理由 日本で流通している冷凍の牛タンは牧草で育てられたものが多く、肉質が少し硬く脂の甘みが少ないのが特徴です。 一方、当返礼品のアメリカ産牛はトウモロコシなどの穀物で肥育を行っているため、肉質も良く、脂身も甘みのある牛肉です。 そのため、柔らかくジューシーな味をお楽しみいただけます。 また、当返礼品はお肉を柔らかくする加工などを一切行っておらず、お肉本来の旨みが楽しめます。 また、当返礼品はお肉を柔らかくする加工製剤（アルカリ製剤、酵素製剤など）を使用していないため、「アルカリ臭」「不自然な柔らかさ」などがなく、お肉本来の食感と旨みを堪能することができる返礼品です。 ■牛タンの美味しいお召し上がり方 ・お召し上がり前日に冷蔵庫へ移し、解凍してください。（時間がない場合も冷蔵庫で3～4時間程度で解凍されます） ・解凍後のお肉は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 ・お肉から水分が出た場合は、キッチンペーパー等で拭き取ってください。 ・下記焼き方はミディアムの焼き加減です。お好みに合わせて焼き加減をご調整ください。 【厚切り牛タン】 ・オリジナルスパイスで軽く味付けしておりますが、フライパンで焼く前にお好みでスパイスを軽く振りかけて焼いてください。 ・中火～強火で片面をしっかりと焼き、焦げ目がついたら裏返し、火を少し弱めて裏面を焼いてください。 ※ご注意※ 焼きすぎると固くなりますので、ミディアム程度の焼き加減が美味しくお召し上がりいただけます。 【薄切り牛タン】 ・フライパンに油をひかず、そのままお肉を焼いてください。 　※“塩ごま油にんにくタレ”で味付けしております。 ・焼きすぎに注意ください。 　中火～強火で片面をしっかり焼いて裏返し、軽く焼く程度で美味しくお召し上がりいただけます。 【牛ハラミ】 ハラミは横隔膜にあたる部位で、肉質の柔らかい赤身の部位となっています。 300gの個食パックでお届けしますので、使いたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 お肉の厚み・サイズが不揃いの訳ありですが、味は問題ございません。 ■部位 ハラミは横隔膜の中でも背中の方の薄い部分を指します。 脂が比較的少ない赤身のお肉ですが旨みが凝縮されており、濃い味でほど良い弾力のある食感が特徴です。 牛1頭から約2kg（2本）しか取れない希少部位です。 ■味付 にんにくのコク・ごま油のコクを効かせ、唐辛子・こしょうをほど良く効かせた甘口のタレに漬込みました。 〜訳あり品〜 食べやすいサイズにカットしていますが、加工する際に発生してしまう端の部分も入っているため、厚みや形が不揃いになってしまう可能性があることをご了承願います。 【牛レンガステーキ】 柔らかな牛リブロースの芯を400gの厚切りにカットしました。 お肉の厚みがあるため、表面を強火で焼き、旨みを閉じ込めることでジューシーなステーキに仕上がります。 赤身のステーキなので、お肉の旨みがあり、食べ応えあるステーキです。 注意事項 ・返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保存してください。 ・お召し上がり頂く1日ほど前に、冷蔵庫にて解凍してください。解凍後、水分を切ってから焼いてください。 地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 【牛サガリ】 サガリは1頭の牛からとれる量が非常に少ない希少部位。 普段馴染みのある、ロースやヒレ肉に代表される赤身肉ではなく内蔵の一部で、地域によって「ハラミ」として提供されています。 内臓肉特有のクセが少なく、赤身肉に近い、ほどよく柔らかな食感が特徴です。また、コクのある味わいは、個人の感想に差はありますが食べやすくて人気な部位です。 【牛タン】 トウモロコシなどで育てられた、肉質・脂の甘みもある肉質が良く、脂の甘みもある人気のアメリカ産牛タンを現地工場から直接輸入。 牛タンを美味しく食べていただくために、柔らかい部分を厚切りに、少し歯ごたえがある部分を薄切りに使い分けております。 また、厚切り牛タンは切り込みを入れ、食べやすいようひと手間加えております。 【牛ハラミ】 牛ハラミを甘めの焼肉のタレに漬込んでいますので、焼肉はもちろん、野菜と一緒に炒めたり、色々な調理でお召上がりいただけます。 わたしたちが作っています 総合衛生管理HACCP認証工場 認証番号　th-0202001105 こんなところで作っています ～安心・安全～ 加工場では安心・安全・確かな品質をお届けするために、拭き取り検査から製品の細菌検査を行い、製品の安全衛生管理に努めています。 ・入室前の健康・衛生管理チェック ・マニュアルに沿った手洗い消毒(入室前・入室後) ・入室前エアシャワーによる衣服洗浄(作業着・帽子・マスク) ・エアシャワー後に粘着ローラーで衣服表面を拭き取り、入念に異物混入防止 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。＼ 他にも各種ございます！ ／ ▼豪快に堪能できるステーキ！▼ 　　 　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　 　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 ▼他の返礼品はこちら▼ 　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) こども未来プロジェクト (2) 笑顔咲くにぎわい満開プロジェクト (3) 歴史・文化を活かした新たな価値創造プロジェクト (4) 健康・福祉の充実プロジェクト (5) 産業・経済活性化プロジェクト (6) 豊かな自然との共生プロジェクト (7) 市長におまかせまちづくり (8) 地域の安全安心プロジェクト 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。