●贅沢な牛モツ: しっかりと脂が乗り、ぷりぷりとした食感が楽しめます。
●特製スープ: 香ばしい焼きアゴの出汁とじっくり煮込んだニンニクの風味が絶妙。さらに、隠し味に鶏がら出汁を加え、奥深い味わいを実現しました。
●簡単調理: 鍋に入れるだけで、お店のようなプロの味を再現。
【お召し上がり方】 たっぷりのキャベツやニラを加えれば、牛モツの脂と絡み合い、コクがありながらも後味さっぱり。最後はスープを活かして雑炊や麺で締めれば、最後の一滴までお楽しみいただけます。地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:もつ鍋(告示第6条第8号ハに該当) 魚住商店のこだわりは、美味しさを追求し、すべての工程を職人の手によって手作業で行うことにあります。
手間暇かかる作業でも、人の手で調理することで、食の美味しさが生まれると信じています。自信を持って皆様にお届けする味わいのすべてが、当店の誇りです。わたしたちが作っています 料理人がお店での味をお家で表現できないかを追求の元に作られた全員一丸となり考えた商品です。
こんなところで作っています 漁師町であり酒蔵などもあり食材の資源が豊富です。わたしたちが歩んできた道 昭和25年創業の魚屋からスタート。地元鐘崎は漁師町であり食の宝庫であることから居酒屋を開業。その経験を活かし『魚住商店』を設立しました。
わたしたちの想い 魚住商店のこだわり。美味しさを追求しひとつひとつの作業も職人さんによって全て手作業で行われます。手間のかかる作業も人の手で調理することで食の美味しさがうまれる近道だと思っています。自信を持って皆様へ届ける味のすべてはここにあります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています 寄付者の方から「おいしかった!」とメッセージをもらうようになり、とても嬉しくみんなが「よし!がんばろう!」という気持ちが強くなりました。皆様に寄付していただいた、ふるさと納税のおかげでスタッフの仕事に対しての熱量増え、地元の雇用などにも貢献できました。
皆で盛り上げる機会をいただいたと思っております。