商品の説明
天草の下浦町のみかん畑に鶏舎を建てました。段々畑で日当たりもよく、景色もきれいです。こんな自然豊かな地で、なるべくストレスをかけずに120日程すくすく育った天草大王です。〈焼鳥店が先か?養鶏が先か?〉 焼鳥店が先で、養鶏が後です。
天草大王地鶏の美味しさに惚れ込み飼育を始めました。始めのころは見た目も味もいまいちの失敗だらけでした。実際の飼育は、研修で習ったのとは全然違い、苦労しました。『鶏舎が100あったら100の飼い方がある』と聞いていましたが、まさにその通りでした。
あとは我流で、ガムシャラに毎日鶏を観察して、色々試して、色々工夫して、旨みたっぷり、ジューシーな鶏を育てるレシピが、ほぼ出来上がりました。焼鳥屋目線と農家の目線で飼育したのが良かったです。〈天草大王 メス〉 脂が乗っていてオスより柔らかい。
ジューシーで旨味がある。〈プロトン凍結〉 最新の冷凍技術「プロトン凍結」を採用! 急速凍結により食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。従来の冷凍方法で課題となっていたドリップや離水による食品・食材の品質低下を防止するために開発されました。
前日に冷蔵庫に入れ、じっくり解凍してください。ただし、人気のお礼品などは、発送までに1〜3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。もも肉を特製のタレで焼いて、柔らかくジューシーな肉の旨みを楽しむ。ホームパーティー大人数の集まる特別なイベントに、天草大王 もも肉を焼き立てで振る舞い、炭火焼の美味しさを共有する。
バーベキューアウトドアでのバーベキューの際に、冷凍の天草大王 もも肉を持参して、自然の中で本格的な焼き鳥を楽しむ。日常の夕食忙しい日の晩ごはんに、天草大王 もも肉を手軽に調理して、家族が喜ぶ美味しい料理を提供する。アウトドアキャンプやハイキングのお供に、冷凍の天草大王 もも肉を持参して、アウトドアでの食事を特別なものにする。
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特別なディナー特別なディナーのメインディッシュとして、天草大王 もも肉を提供し、贅沢なひとときを演出する。贅沢なランチ休日のランチタイムに、天草大王 もも肉を特別なおかずとして楽しむ。
地場産品基準:1号 主要な部分に市内で生産された鶏を使用しているため【ふるさと納税】天草大王 もも肉4枚セット(メス) 天草市人気No.1詳細はこちら 贅沢すき焼きならコレ詳細はこちら リピーター続出詳細はこちら 高評価の天草車海老詳細はこちら 人気のお刺身定期便詳細はこちら 旬の人気柑橘を食べ比べ詳細はこちら 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所へ、3週間程度で発送いたします。
(返信封筒あり・切手不要)