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～愛知発、ニッポンのジビエへ～ 近年では野生の鳥獣害による農村の被害を食い止めるため、また地産地消の一環として、そのおいしさを再発見し、ジビエ料理が脚光を浴びています。 純国産で野生のため、人工飼料や薬品を一切摂取していない安心食材です。 ジビエ食材がたくさんの人々から愛されるようになることを願い、 奥三河高原ジビエの森では奥三河産の自然の恵みをお届けします。 鹿のすね肉 ◎ 深い旨味とコク 運動量の多い部位であるため、しっかりとした肉質と凝縮された旨味が特徴です。 長時間煮込むことで、コラーゲンが溶け出し、とろけるような柔らかさと濃厚な出汁が楽しめます。 ◎ 低脂肪・高タンパクでヘルシー 鹿肉は一般的に高タンパク・低脂肪・低カロリー。 特にすね肉は脂が少なく、健康志向の方やダイエット中の方にも適しています。 ◎ 煮込み料理との相性抜群 ビーフシチューやポトフのような煮込み料理、または和風の味噌煮やおでんにも最適。 クセが少なく、調味料をしっかり吸うので、料理の主役にも脇役にもなれる万能肉です。 返礼品詳細 名称 鹿肉 スネ肉ブロック 内容量 1kg 加工地 加工地：愛知県設楽町 原材料 鹿肉 配送方法 (クール冷凍便)ヤマト運輸 賞味期限 袋面に記載 アレルギー 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 提供事業者 奥三河高原ジビエの森 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。